不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹冰釀咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗衣索比亞咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆藝伎咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投阿里山咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆阿里山咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2022年最新哥斯大黎加咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中浸泡式咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投濾掛式咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林浸泡式咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新哥斯大黎加咖啡試喝心得
相思何須斷情腸， 又是一年相思季。 情海綿綿怎有涯， 化作落紅更護花。 >>>更多美文：格律詩
過年那頂皮帽子 文/寇俊杰 過年了，妻子給六歲的兒子買了一件羽絨服，見到的人都說好看，兒子也很得意，但最吸引我的是上面帶著的帽子——外觀是皮的，邊沿一圈長長的絨毛，既擋風又暖和，這讓我想起了自己小時候的一頂皮帽子，于是，我就對兒子講起三十多年的事…… 我十歲那年臘月，你爺爺從外地給我捎回一頂帽子，是皮的，上面的毛光滑柔軟閃閃發亮，像真的一樣。我高興極了，舍不得戴，強忍著堅持到大年三十早上，一起床我就迫不及待地戴上帽子，匆忙吃過飯出去玩兒。這一天，因為這頂帽子，我成了小伙伴心目中的“英雄”。他們圍著我，和我說好話，都想摸摸帽子上的毛，我別提有多神氣了，平時和我不好的，我還不讓摸。 晚上，我到別人家看電視。那時候，電視是個稀罕的東西，全村只有3臺，最大的9英寸，兩個巴掌都能把它遮住。因為是除夕，看電視的人比平時多出很多倍，主人就把電視搬到院子里。我去得晚，站在后面看不清，心里很著急，不知怎么就突發奇想，想去看看電視上的小人兒是從哪兒出來的。我就不由自主地順墻邊擠到近前，把臉貼近了屏幕。正看得起勁，忽然覺得頭上一涼——皮帽子不見了。我立即傻了，這可是我的寶貝啊！剛戴了一天！我趕緊向四周看，在地下找，可怎么也找不到。沒辦法，我只好哭著回去告訴你奶奶。誰知你奶奶去串門了，我找了好幾個地方才在柱子嬸家找到她。你奶奶聽說我的帽子丟了，趕緊和我來到看電視的地方，大聲問：“誰見了一個皮帽子？誰見了一個皮帽子？”問了幾遍也沒人吭聲，又問坐在前邊的人，他們也都說天黑，什么也沒見。你奶奶沒辦法，只好拉著我向家里走。 路上，你奶奶語重心長地對我說：“孩子，帽子肯定是有人嫌你在那兒擋住電視了，故意抓走的。就那么一個小電視，你擋住了別人咋看？以后可千萬別光想著自己。另外，有了好東西也別顯擺，我聽你柱子嬸說，她鋼蛋也哭著要你那樣的帽子呢。現在帽子丟了，就當買個教訓吧！” 雖然因為這頂帽子的不翼而飛，我過年那幾天都悶悶不樂的，但你奶奶的話我卻牢牢記在心頭。后來，我遇事總先想想你奶奶說過的那句話——做事不張揚，多為別人著想。果然，它讓我受益頗多，雖然失去了一頂皮帽子，但我得到了你奶奶一句最樸素的教誨，還是很值得的。 最后，我鄭重地對兒子說，雖然你的帽子和衣服連著，不會丟，但你一定也要記住奶奶的話，從小做一個遇事不張揚，處處能為別人著想的人，并且還要把這句話作為咱們的家風，永遠傳承下去！ 祖母送我的帽子 文/黃云 平安夜的前夕，恰是祖母的忌日。看著掛在床前那頂落滿灰塵的帽子，心里總覺得空空的…… 祖母是一個淳樸而又平凡的人，她一輩子沒過過什么好日子，即使退休了，還是做這個那個，停不下來。我從小就跟祖母生活，她的細心照顧總是無微不至。祖母跟我講過許多故事，現在回想起來，覺得自己不夠珍惜那段祖孫一起生活的日子。祖母走后，我曾經陷入深深的憂傷。我知道她也不希望我這樣，她總是希望我們過的好，情愿自己苦。她總是告訴我：“能為了別人的人，就是最美的人。”那時的我，還是個懵懂的小孩，傻傻的點了點頭，但卻不知所云。 那時的我在電視上看見別人戴著一頂大帽子，特別好奇。于是，我哭著鬧著要母親幫我買，可是母親拒絕了。后來，我找到了祖母，祖母爽快地答應了，她承諾在圣誕節時送我一頂漂亮的帽子。但幾個月后，祖母被診斷出患有癌癥，僅有3個來月的時光了。那時的我，對死亡的概念還十分模糊，覺得死亡和游戲一樣，去世的人只是與你玩一個時間較長的“捉迷藏”。祖母日漸消瘦，每次看見她的背影都有一種感覺：一棵千年古樹，早已被蛀空了樹干，仿佛一陣大風就能把它吹到一樣。祖母硬是打破了醫生的斷言，她撐了8個月，直到平安夜。 那是我一生中最難忘的平安夜。快零點時，父親接到醫生的電話，說祖母已經不行了，讓子女們去見老人最后一面。我們趕到時，祖母還有一口氣，似乎親人不到她就不閉眼。我知道祖母真的留戀這個家，這個由她撐起的家。全家人到齊后，祖母招手示意讓我過去。祖母的眼睛微微睜開一條縫，她伸出那只枯柴般的手，緊緊攥住我的手，我感覺那只手的力量是那么大。她伸出另一只手向一位護士比劃著什么。那位護士像是早就懂了，轉身從柜子里拿出一頂帽子，交到了我手上：“小朋友，這是你奶奶送給你的，她說她答應過你要在圣誕節送你一頂帽子，好好收著它吧！”祖母臉上戴著呼吸罩，無法說話，我卻感覺她的臉上露出了一絲絲笑意。但是老天作弄人，不讓她再留了，她再次看了下眾人，閉眼了，再也沒有睜開。她走了，安詳地走了，沒帶走任何東西。 我的家庭信仰基督教，葬禮那天，全家人身著黑色西裝，牧師在前方念著悼詞。叔叔捧著骨灰盒，眾人滿臉嚴肅的氣氛。看著骨灰盒緩緩放入坑中，慢慢被泥土掩埋。我拎著祖母最后留給我的那頂帽子，心中回蕩著淡淡的憂傷。一陣風吹過，帽角被輕輕拂起，仿佛是祖母在揚手。耳邊是風伴著悼詞緩緩流過：“讓她與我們同得天國的好處吧，同享永遠的福樂吧！愿主賜福你們，讓平安喜樂臨到我們眾人，阿門！” 祖母已去世快10年了，但她留給我的人生哲理我永遠不會忘記，她留給我的帽子我也會一直保留。那不僅僅是一頂帽子，那是凝聚了她們那個年代，經歷過中國最動亂的年代的人們的見證物；那是詮釋了祖母堅強意志的帽子；那是寄托了祖母對生活、對子孫無限愛的帽子。這是一頂不平凡的帽子！ 帽子 文/崔云雁 在這個飛速更新的時代，一些獨具特色的東西已然已經成為了時代的象征。 在媽媽的那個年代，流行著帽子。這帽子不同于現在的款式，是一頂毛線帽，這也是那個時候的潮人必備之物。媽媽的毛線帽是紫紅色的。最實用的是，它放長了可以當圍脖，窩起來就是一頂帽子。 今年冬天很冷，也下了幾場雪，媽媽找衣服時無意看到早已堆滿灰塵的帽子，于是媽媽小心翼翼地拿出來，抖了抖灰塵。早就老舊的帽子已經冒出了小小的線頭。雖然這頂幾十年前的帽子已經過時了，可這帽子也是媽媽年輕時的一個記憶，他也曾給媽媽帶來過快樂。 吃晚飯的時候，我發現媽媽頭上戴著這頂帽子，一眼看上去很暖和的樣子，而我印象中也有這頂帽子。小時候，冬天天冷的時候見過它，只是這幾年已銷聲匿跡了。再見到這頂帽子，一種久違感涌上心頭。我向媽媽借來了帽子，帶著新鮮感與好奇心戴在了頭上。剛帶上，爸爸媽媽就哄堂大笑起來。我去照了照，看著鏡中像個農家小婦人的自己，也不由得哈哈大笑。再換上自己的新帽子，氣場瞬間就變了，一下子就變得好看，霸氣得多，真是事物在隨著年代在變化。 而媽媽的這頂帽子我們將永遠的珍藏著，作為媽媽年輕時的一個紀念品。 古人的帽子 文/李遇 中國古代男人在二十歲的時候，會舉行冠禮，既然名為冠禮，這儀式主要內容就是父親或是族中長輩給他戴上一頂帽子。舉行冠禮，意味著這個人已經成人了，可以負起家庭、宗族和國家責任了。要是一個人下定決心在任何場合都不戴帽子，那就意味著他要自絕于社會了。東漢的袁閎，見朝政昏暗，就“散發絕世，欲投跡山林”，唐朝的李白發牢騷，也是“人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟”。 而且，這帽子也不是隨便戴戴就行，庶民有庶民的戴法（平民戴不起帽子，以黑巾裹頭，所以庶民就叫“黔首”），官員有官員的戴法，在什么場合什么人戴什么帽子，被國家以近乎法律的形式規定下來，一旦違背，后果難以預計，輕則受頓訓斥，重點罷官免職，再重點要是被扣上藐視朝廷的罪名，那就更恐怖了。 西瓜當帽子 文/李童 夏天又來了，小豬嘟嘟又開始煩惱了。因為他最怕夏天了，夏天驕陽似火，把小豬嘟嘟嬌嫩的皮膚都給曬傷了。他經常熱得滿頭大汗，想盡了一切辦法，可是都無濟于事。 一天，小豬嘟嘟來到了菜園里，他看見一株株誘人的蔬菜，直流口水。這時，他看見了橙黃色的大南瓜，突然想到：“我可以把南瓜的肉吃掉，剩下的殼就能用來當帽子了。”農民伯伯聽見小豬要做一個帽子，就把一個大南瓜送給了他。 小豬嘟嘟高高興興地抱著大南瓜回到了家，按照自己的想法做了起來，過了好長時間，南瓜帽子終于做好了，小豬嘟嘟戴上了南瓜帽子，哎呀！南瓜帽太大了，嘟嘟剛戴上就掉了下來，所以小豬嘟嘟決定放棄用南瓜當帽子。 這天，他又來到了果園里，果園里，果實累累，瓜果飄香，嘟嘟看見小猴躲在樹下吃西瓜，嘟嘟走上前去問小猴：“你能借我一個西瓜用嗎？”“可以呀！”因為嘟嘟又有做帽子的靈感了，他又照以前的方法做了起來，做完后又往頭上一戴，這次非常合適。小豬嘟嘟終于有了一個清涼的西瓜帽子。 從此，小豬嘟嘟有了一個自己的帽子，再也不怕酷熱的夏天了。 >>>更多美文：好文章
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